Как приготовить вкусную, здоровую пищу и напитки

14 ноября 2013   просмотров: 746
оливьеКаждый должен знать о том, каким образом приготовить вкусные блюда, сохранив все питательные вещества и ценность продуктов. Это важно, как для мужчин, так и для женщин, так как еда – то, что волнует абсолютно всех. Некоторые, кого когда-либо затронул этот проблематичный вопрос, обратились к книгам, справочникам, которые не объясняют что и почему, а просто описывают как делать. Это неправильно, так как не дает людям полной информации, которая непосредственно связана с историей. Сборник В. Похлебкина отличается именно в этом от множества печатной продукции современности. Итак, обратим внимание на приготовление некоторых блюд и напитков. Чай. Все готовят его по-разному, но существует несколько правил и требований, соблюдение которых даст вам возможность приготовить великолепный по вкусу и свойствам напиток. Сначала следует пропарить заварник кипяченой водой, что прогреет посуду и удалит ненужные элементы. После этого засыпается заварка. Количество чая нужно просчитывать заранее. Сверху добавить одну ложечку заварки – «лишнюю». Затем нужно залить содержимое кипятком. Все очень просто и ясно. Для многих людей главный напиток – компот. Как же его приготовить максимально полезным? Знакомый метод – варка сухофруктов с добавлением сахара. Но самый качественный компот получится, если растирать фрукты с сахаром до варки (это напоминает процесс приготовления вина), а после этого заливать водой и варить. Соотношение сахара (столовая ложка) и воды (литр): 4 к 1. Компот из сухофруктов варится 20 минут, из фруктов – 10 минут, из варенья – 5 минут. Обратим внимание на приготовление салатов. Для этого не нужно иметь много книг по кулинарии, нужно всего лишь просто подумать и готовить из того, что у вас есть на данный момент дома. Естественно, часто в салатах используют всевозможные овощи – огурцы, листья салата, редьку, редиску и многое другое. Ваш салат – это фантазия плюс вкус. Стоит знать, что салаты могут быть трех видов: подаваемые перед основным блюдом, на втором столе и десертные. Важным элементом салатов является заправка. Часто сейчас женщины не усложняют себе жизнь и заправляют почти все салаты майонезом. Но это не очень правильно с точки зрения правильного здорового питания. Некоторые заправляют уксусом, растительным маслом. Помните, что масло добавлять нужно после готовности всех остальных ингредиентов, после того, как салат постоит и пропитается.