Картофель универсальный и востребованный продукт

06 января 2015   просмотров: 696
4

В нашей стране блюда, основу которых составляет картофель, занимают лидирующие позиции по частоте употребления. Мы готовым их гораздо чаще, чем все остальные. Обусловлено это распространенностью самого продукта, его невысокой ценой и вкусовыми свойствами. Сейчас существует огромное множество рецептов, в которых главным ингредиентом является картошка. Ее же можно по-разному нарезать и подавать на стол. Поэтому есть возможность для любого случая приготовить уникальные и вкусные блюда из картофеля в духовке. Также его можно пожарить или отварить.

Умение готовить картошку появляется у каждой хозяйки с раннего возраста, поскольку ее приготовление не отличается какими-то тонкостями или изысками, и занимает минимум усилий и времени. Зачастую этот продукт используется в тех случаях, когда нужно быстро накормить себя или свою семью. Разбавив его овощами или мясом получается отличный гарнир. А если захочется чего-то более интересного, но настолько же простого, отличной идеей станет приготовить вареный картофель в мундире с крем-фрешем. Такое блюдо ничем не отличается от традиционной вареной картошки, но благодаря крему или сметане становится гораздо вкуснее и оригинальнее.

Нелишним будет отметить тот факт, что данный продукт наряду со своей универсальностью является еще и достаточно полезным. В этом корнеплоде содержится множество микроэлементов. Благодаря такому составу часто картофель употребляют не только в пищу, но и в лечебных целях. Это хорошее народное средство избавления от кашля. Для этого вареный картофель в горячем виде разминают вилкой и делают над ним ингаляции. Или же можно сделать из него компресс, положив свернутую в конвертик картофельную массу на грудную клетку.

Еще одним неоспоримым преимуществом продукта является тот факт, что он подлежит длительному хранению. Собирая осенью урожай, корнеплод при правильных условиях может пролежать в вашем доме до следующей весны, когда уже появляется молодой картофель. Поэтому неудивительно, что питаемся мы этим продуктом круглогодично. При этом для вкусного и полезного блюда необходимо покупать только такую картошку, на которой нет зеленых участков, образованных из-за длительного нахождения плодов на солнце. Такая зеленоватость придает пище горький вкус, даже если ее отрезать. А вот сахаристый и сладкий картофель можно получить, купив сорта оранжевого или желтого цвета.