О пользе сладостей и шоколада

14 ноября 2019   просмотров: 27
temnyy-shokolad

Думаете ли вы когда, закрывая от удовольствия глаза, держите во рту кусочек шоколадки? А если да, то что в этот момент представляете? Вам кажется мир враждебным и безликим? Или наоборот ярким, будоражащим и увлекательным? Конечно, второе. И угадать было несложно, потому что ответ на этот вопрос заключен в самой тайне черного «золота» — горьком натуральном шоколаде. Купить сладости, в том числе и шоколад, можно тут https://vanslad.ru/. Главные ингредиенты для темного шоколада — это какао-бобы, какао-масло и сахар (сахарная пудра). И все — не больше, не меньше.

Чем выше процент содержания какао-бобов (а он может варьироваться от 55 до 99%), тем насыщеннее, богаче вкус шоколада.

Плоды солнечных стран

Какао-масло добывают из бобов какао. Сами же деревья растут во влажных, знойных тропиках западной Африки (Кот-дИвуар, Гана, Нигерия), Азии (Малайзия, Индонезия, Шри-Ланка) и Южной Америки (Мексика, Бразилия, Венесуэла, Эквадор). При должном уходе в год одно дерево дает два урожая — около 30 плодов, содержащих 2 кг шоколадных зерен.

Плоды какао – продолговатые стручки весом около полукилограмма, каждый из которых наполнен тремя-пятью десятками фиолетовых или серовато-белых горьких зерен. И ничто в них еще не напоминает шоколад — до поры до времени.

Что же дальше? Длительный, кропотливый и. безусловно, волшебный процесс производства шоколада, начинающийся прямо у подножья какао-деревьев и заканчивающийся в тот момент, когда темные, глянцевые, тающие во рту плитки обволакивает золотая фольга с яркой этикеткой.

Кладовая природных сокровищ

Шоколад может стать закадычным другом или заклятым врагом—в зависимости оттого, что вы о нем думаете в момент дегустации.

Например, вы отламываете кусочек с мыслью: «В нем 30% жира. 61% углеводов. 6% протеина и 3% жидкости и минералов. Пятьсот калорийна эту несчастную 100-граммовую плитку!» И шоколад обязательно отомстит вам за это — низкой самооценкой и постоянными угрызениями совести.

Попробуйте – и даже маленький кусочек сладкого лакомства принесет вам неоценимую пользу!

Забудьте про популярные мифы: «от шоколада портится кожа», «он опасен для сердца, в нем много кофеина», «белый шоколад так же полезен, как и черный»...

Нет, нет и НЕТ! Последние исследования показали, что шоколад и ваша кожа никак не связаны, а кофеина в нем 5-6 раз меньше, чем в маленькой чашке кофе. Что же касается белого шоколада, то он даже вреднее, чем кажется на первый взгляд.

Для изготовления молочно-белых плиток не используются какао-бобы (а именно им обязан своим тонизирующим действием темный шоколад), зато широко применяется какао-масло – очень жирная субстанция. Кстати, в горьких плитках этого масла минимум – поэтому иногда и говорят, что от черного шоколада не толстеют. Если им наслаждаться в разумных пределах, конечно!