С какого возраста можно давать детям грибы
21 июня 2014
просмотров: 684
Грибы - это очень вкусно. Есть, конечно люди, которые не едят грибов, может быть просто не любят их вкус, или в сове время отравились грибами сами, или знакомые, вот память об этом и осталась на всю жизнь.
Какие грибы можно есть
Существуют атласы съедобных грибов. Их можно изучать, выучить все съедобные грибы, можно начинать собирать грибы вместе со знакомыми, которые хорошо знают лес и разбираются в грибах, а можно покупать грибы на рынке или в магазине. Во всех этих случаях есть возможность отравиться грибами. Дело в том, что некоторые грибы, которые мы привыкли с детства считать съедобными, таят в себе определённую опасность. Нельзя собирать грибы вблизи оживлённых дорог, или там, где в почве высокое содержание вредных веществ. Гриб, как губка впитывает в себя все, что только возможно. Кроме того, длительная засуха может изменить свойства грибов не в лучшую сторону. А ещё, грибы надо уметь готовить. Бытует мнение, что все грибы можно есть, надо только уметь с ними обращаться. Но не стоит ставить на себе эксперименты. Едим грибы, которые собирают проверенные люди в проверенных местах и готовим их по всем правилам.Дети и грибы
Маленькому ребёнку не стоит давать даже самые проверенные грибы. Пищеварение у малыше ещё не до конца работает так, как у взрослого. То, что у взрослого может вызвать лёгкую тяжесть в желудке, то у ребёнка - тяжёлое отравление. Кроме детей, есть грибы не надо беременным и тем мамам, которые ещё кормят ребёнка. Да, грибы полезны, но это - достаточно тяжёлая пища, и она - только для взрослых.
Дать попробовать грибные блюда можно только когда малышу исполнится 7 лет, не раньше. Начинать стоит с таких лёгких грибов, как шампиньоны. Лучше всего, если это будут грибы, выращенные на приусадебном участке, или у проверенного производителя.
Начните с маленькой дозы и внимательно следите за реакцией малыша. Если вы заметите, что побледнели руки и губы, если ребёнок стал вялым, жалуется на головную боль, слабость и боль в животе, медлить нельзя. Срочно вызывайте скорую. Это тот случай, когда лучше перестраховаться.
И, вообще, с грибами будьте предельно осторожны. В лес - только с опытным грибником. Имеете участок, попробуйте сами вырастить грибы. Сегодня в садовых центрах можно приобрести мицелии самых разных грибов. Надёжнее производителя придумать сложно. Ведь вы будете контролировать весь процесс самостоятельно.
