Все для выпечки

В магазине "Золотой Трюфель" любой профессиональный кондитер найдет для себя широкий выбор качественной продукции для создания настоящих кулинарных шедевров. На сайте https://zt.net.ua/ru/ вы найдете желе, глазури, гели и загустители, с помощью которых технологический процесс станет еще проще и быстрее.

Гель кондитерский используется как прекрасная основа для покрытия изделий и приготовления десертов. Он прост в работе, застывает при комнатной температуре и образует блестящую, прозрачную массу.

Для глазирования конфет, тортов, зефира, печенья, выпечки, формирования плиток и фигурок используется кондитерская глазурь - Она может быть не только коричневая, но и белая, зеленая, розовая, оранжевая и т.д.

Также мы предлагаем вам желе-глазурь купить, подходящее для отделки всех видов кондитерских изделий. Оно быстро застывает, устойчиво к кислой среде, заморозке, придает изделиям красивый зеркальный блеск. Применяется глазурь кондитерская в виде желе для отделки десертов, пирогов, булочек и тортов с замороженными ягодами, приготовления фруктовых начинок. Она не впитывается в изделия, хорошо наносится даже на сложные поверхности, не растекается.

Для приготовления джемов, мармелада, фруктовых и овощных соусов, стабилизации и сгущения напитков, ароматических эмульсий, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для работы с продуктами с низким содержанием жира просто незаменим качественный загуститель. На сегодняшний день наибольше популярностью пользуются смеси на основе пектина, крахмала, агара. Использовать загуститель можно и для стабилизации кремов, взбитых сливок, творога, йогурта, кефира, сметаны, пудинга, массы из взбитых белков и пр. Некоторые из них применяются в качестве желатина.

Формы для выпечки

Домашняя выпечка-одно из самых вкусных и ожидаемых блюд на столе. Кто не любит прекрасного, сладковатого аромата, разносящегося по всей кухне и квартире? Но если использовать специальные формы для выпечки, то она станет не только вкусной, но и привлекательной на вид.

Виды форм для выпечки существуют в безграничном ассортименте. В любом магазине сегодня можно найти как основные формочки для кексов {кольцевые, рифлёные, формочки в виде корзиночки), для хлеба, для пирогов {прямоугольные, круглые, в форме сердца и т.п.), для печенья.

Но также любители кондитерских изделий могут заказать совсем необычные и экзотические формочки и интернет-магазинах. Именно там, как правило, можно найти самые разнообразные модели: снеговики, лепестки, формы животных, сердечек, звёздочек и многого-многого другого. Ассортимент данного товара не ограничивается ни используемым материалом {алюминиевые, пластмассовые, металлические и др.), ни фигурой.

Что же касается размеров форм для выпечки, то она тоже очень разнообразна. Форма в виде листочка может быть как большой, так и максимально маленькой, в зависимости от целей и желаний пекаря или хозяйки.